La carne impulsa la inflación de alimentos y duplica el ritmo general
La inflación de alimentos volvió a acelerarse en la cuarta semana de diciembre, con una suba del 0,6% semanal, luego de la baja registrada la semana anterior.
El principal motor del aumento fue nuevamente la carne, que subió 1,4%, más del doble del promedio general de los alimentos, según el relevamiento de la consultora LCG.
En el acumulado de las últimas cuatro semanas, los precios de los alimentos mostraron un aumento del 2,3%, mientras que la carne acumuló un alza cercana al 6%, explicando gran parte de la inflación del período.
Otros rubros que también presionaron al alza fueron aceites, frutas y azúcar, aunque con incrementos menores.
El informe señala que la suba estuvo concentrada en pocos productos, ya que solo el 12% de los artículos relevados registró aumentos.
Aun así, el fuerte incremento en la carne un producto clave en la canasta básica vuelve a generar presión sobre el costo de vida y el consumo cotidiano.