Nicolás Araujo explicó por qué se desaprobó el proyecto sobre menúes para celiacos

 El concejal Nicolás Araujo, integrante del bloque del PRO en Juntos, fue entrevistado por El Megáfono, donde comentó el motivo de por qué se desaprobó el proyecto de Ordenanza del concejal Broggi que obliga a locales gastronómicos a tener menúes sin TACC para celíacos.

 Primeramente reconoció la existencia de la celiaquía en muchas personas y la necesidad de tener una dieta libre de gluten. "En este sentido, el debate es muy serio y debemos entender que todos estamos de acuerdo en la necesidad que tienen las personas que padecen la enfermedad", dijo.

 Más adelante, expresó que esto afecta al grupo de conviviencia de la persona que tiene la enfermedad, e indicó que hay comercios y supermercados que han aumentado la oferta de productos sin TACC.

 En ese marco, explicó los motivos del por qué hay locales gastronómicos que no lo hacen y los riesgos que pueden llegar a correr al momento de hacerlo ya que deberían garantizar que no habrá cruzamiento con las otras comidas para que no tenga ningún tipo de contaminación.

 Comentó que hay comerciantes del rubro que explicaron los problemas que tiene la mayoría, como la infraestructura que imposibilita que sea obligatorio y por ahí pasa la discusión de esa Ordenanza, o sea que el Municipio le obligue a dichos comercios a tener este tipo de opciones.

 Expresó que hay locales que tienen cocinas pequeñas y que presentan muchas dificultades para poder garantizar un buen servicio.

 Más adelante, dijo que la Ordenanza nada dice sobre qué pasa cuando alguien no cumple o lo hace mal, y ante esto la Municipalidad tendría que cerrar o clausurar el comercio.

 Manifestó que, ante tal situación, hoy no están dadas las condiciones para que desde el Municipio se le exija a todos...